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“大閘蟹”計量更規范 上海發布國內首個大閘蟹銷售計量團體標準

2020-05-25 08:56:00  水產養殖網  出處:水產養殖綜合        瀏覽量: 2239 次 我要評論
大閘蟹即“中華絨螯蟹”作為傳統水產珍品,在我國尤其是長三角地區備受喜愛。據有關資料統計,全國每年大閘蟹總產量基本維持在80萬噸,產業規模2017年約為778億元,2018年達到985億元。但在近年的銷售中,“四公三母”、“1888規格”等名詞層出不窮,因此大閘蟹售賣到底怎么計量?大閘蟹的等級如何劃分?大閘蟹銷售有什么規則?這些長期困惑消費者的問題,如今有了標準答案。

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5月22日上午,上海水產行業協會在上海東方國際水產市場召開了《中華絨螯蟹銷售計量規范》團體標準發布暨2020年誠信計量示范單位創建活動啟動儀式。上海市計量協會副秘書長陳明娣主持會議。會上發布了國內首個《中華絨螯蟹銷售計量規范》團體標準,并將于8月1日起,本市大閘蟹上市前實施。

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《中華絨螯蟹銷售計量規范》是在上海市市場監督管理局指導下,由上海海洋大學、東海水產研究所、上海市計量協會、上海水產行業協會起草的團體標準,該標準從銷售規則、等級劃分、計量管理、計量稱重等9方面對上海地區中大閘蟹的銷售作了規范。該團體標準針對存在的部分大閘蟹過度捆扎、短斤缺兩、瀝水不夠以及蟹券標明重量與實際蟹重不符等行業中的頑癥,結合水產行業誠信計量示范單位中好的做法,明確商家在銷售大閘蟹時,應做到瀝水、去捆扎物重量,杜絕將包裝、捆扎物、多余水分等與商品同價稱重,從而進一步規范大閘蟹的銷售市場。

該團體標準的發布,標示大閘蟹銷售將進入有章可循的新階段,與市民生活密切相關的水產行業誠信計量建設又邁出了踏實的一步。大閘蟹經營企業將通過標準的宣貫實施,努力創建誠信品牌,水產協會結合團體標準的實施,采取專家查訪、嚴格評估、社會公示等程序,評選大閘蟹誠信計量達標企業,告訴市民買蟹找誰家、誰家有好蟹,誰家賣蟹不缺量。

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上海錦海食品有限公司、光明漁業有限公司、上海海之興進出口貿易有限公司、上海金世尊實業公司、張記好蟹業有限公司、上海蘇蟹閣實業有限公司、上海賞菊國際貿易有限公司、江蘇蟹都匯水產有限公司、上海壇鳳食品有限公司成為首批承諾執行單位。

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團標發布會上同期舉行了上海水產行業2020年誠信計量示范單位創建活動啟動儀式,上海水產行業協會會長謝峰宣布活動啟動,這是繼2019年上海水產行業首批59家單位成功創建 “誠信計量示范單位”后的又一工作推進。

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楊浦區市場監督管理局副局長邵锃蒞臨會議祝賀活動舉行,他在致辭中說:今天召開的發布儀式,是世界計量日活動延伸,更是服務企業,恢復生產,擴大銷售的一項舉措,市場的需求和活力必將得到進一步的激發。誠信計量既是一項法律工作,也是一項民心工程。

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上海市商務委市場運行調控處副處長郭笑捷在會上對活動提出三點希望:一是要認真做好團體標準的實施工作;二是要積極推進2020年誠信計量示范單位創建活動,精準尋找創建活動與振興消費的結合點,以創建促消費,提效益;三是要踴躍投入“五五”購物節活動,亮出自己的良品、優品,結合活動做好誠信計量示范單位的創建工作,使市民更加知曉上海品牌水產,享受上海品牌水產。

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上海市市場監督管理局計量處副處長田義龍作活動總結講話,他指出:“誠信”是城市文明的基礎,推進“誠信計量”工作是營造誠信經營和公平競爭市場環境、構筑社會信用體系、促進社會整體誠信意識提高的有效載體,更是創造高品質生活的重要抓手。通過創建活動,要進一步促進水產行業誠信經營意識和服務質量的提升,進一步完善水產行業誠信計量體系建設,打造一個人人放心購物、安心消費的環境,為打響“上海服務”、“上海購物”品牌提供助力。

上海東方國際水產中心市場經營管理有限公司代表創建企業宣讀了《誠信計量倡議書》。

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