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“良種+良法” 讓上海有了“滬”字牌良種蟹

2020-05-20 16:10:00  水產養殖網  出處:應家網        瀏覽量: 1677 次 我要評論
5月19日,以上海海洋大學為第一單位申報的“中華絨螯蟹新品種選育與產業關鍵技術集成創新”項目獲得上海市科技進步獎一等獎。近年來,水產養殖專業的專家們通過對中華絨螯蟹新品種的選育、種養等研究,使得上海本地也能產出優質的清水大閘蟹。

“大長腿”登陸上海灘

中華絨螯蟹俗稱河蟹、大閘蟹,雖然在上海以吃出名,但本地養殖的大閘蟹卻一直得不到上海人的認可。據“中華絨螯蟹新品種選育與產業關鍵技術集成創新”項目帶頭人、上海海洋大學教授王成輝介紹,上海河蟹產業一直處于“有種源、無良種”的窘迫局面。上海蟹種的質量、產量和售價都比較低。更為重要的是,上海大規格成蟹養殖一直是個短板,比如在崇明養殖的商品蟹,其規格小、體色黑,有“烏小蟹”之稱。

隨著河蟹養殖業的迅速發展,造成了不同水系河蟹的苗種大交流和大混雜。種質問題已成為制約上海和全國河蟹產業持續發展最主要的“瓶頸”。王成輝等圍繞河蟹產業的“種”和“養”兩大核心問題,經過十多年苦心研究,突破了親蟹繁育、蟹種培育、成蟹養殖、飼料研發和蟹產品加工等五大關鍵技術,選育出中華絨螯蟹的國家級新品種——“江海21”,大大改變了上海河蟹種源的窘迫局面。

命名為“江海21”的河蟹新品種,不僅具有生長快、規格大、產量高等特點,還具有步足長、顏值高等特征,在河蟹養殖業中享有“大長腿”的美名。更為重要的是,它的口感并不比外地產的大閘蟹差。

“江海21”也是上海繼2000年團頭魴“浦江一號”選育之后第二個具有上海完全自主知識產權的國家級水產新品種,已在多家單位進行了轉化應用。

“良種+良法”帶來優質清水大閘蟹

王成輝說,在我國的河蟹產業中,苗種基本來自人工育苗生產。但在人工育苗中,存在非常一個嚴重的現象:小規格親蟹的應用,造成養成河蟹的性狀退化,規格小,養殖效益下降,影響了河蟹產業的持續發展。他帶領的項目團隊從2004年開展河蟹育種工作,以育種親本為材料,深入研究大規格親蟹的繁育技術,突破了大規格親蟹抱卵困難、親本死亡率高、育苗產量低等技術瓶頸,建立了大規格親蟹越冬育肥技術、親本配組技術、抱卵孵化技術、幼體培育技術等工廠化和池塘生態繁育技術體系的規;靥辽鷳B育苗效果,引導河蟹育苗向大規格親本發展。大規格中華絨螯蟹池塘生態育苗方法專利技術已在全國最大河蟹育苗區——江蘇省射陽縣進行了轉化應用。

“大長腿”與科學養殖技術的“抱團”,開創出上海也能生產優質清水大閘蟹的局面!傲挤N”和“良法”已在上海和全國其它地區得到應用!敖21”已在上海、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、湖南、四川、重慶、貴州、云南、江西、浙江、廣西、寧夏、新疆等16省市區養殖,總養殖面積超120萬畝。上海大規格河蟹養成技術輸出至江蘇、安徽、湖南、浙江等傳統養蟹強省和廣西、貴州、云南等新興養蟹區,創造了在我國大陸最南端養出大規格河蟹的歷史,打破了北緯28度以南養不出優質蟹的傳統觀念。

十多年來,項目團隊收集了近300份樣本,2014世界杯網,足跡踏遍從南到北的主要水系,涵蓋了廣西南流江、廣東珠江、福建閩江、浙江甌江、安徽至上海的長江、山東黃河、遼寧遼河、吉林圖們江等國內水系;日本北海道、鹿兒島和俄羅斯符拉迪沃斯托克等東亞水域;德國易北河、荷蘭萊茵河、英國泰晤士河的歐洲水域;美國舊金山灣的北美水域。同時,還收集了全國河蟹大賽中規格大、步足長、額齒尖的種質資源。對這些資源群體的表型性狀、遺傳特性進行了測量和分析,建立了國內代表性最豐富的絨螯蟹種質數據庫。

“水產教育搖籃”再出發

提起“滬”字牌良種蟹,就不得不提被譽為“中國水產教育的搖籃”——上海海洋大學。20世紀80年代,上海海洋大學率先在國內采用電子顯微揭示家魚人工受精奧秘,創新人工養殖技術,一定程度上解決了國人“吃魚難”問題。10年后,這所學校率先開展藻類微觀研究,進一步豐富居民“菜籃子”。學校主持或合作培育的新品種:團頭魴“浦江1號”、新吉富羅非魚、壇紫菜“申福1號”及其利用,中華絨螯蟹苗種及養殖關鍵技術等5項成果先后獲國家科技進步獎二等獎。

2017年,上海海洋大學入選“雙一流”學科建設名單高校。如今,上海海洋大學水產學科正在向世界一流行列邁進,提升服務“一帶一路”漁業走出去的能力。上海海洋大學師生正在“把論文寫在世界的大洋大海和祖國的江河湖泊上”。(出處:應家網)
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發布人:編號八九七五七
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