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淡水魚大規模死亡防治為何屢屢陷入怪圈、損失慘重?這件事很多人忽視了 

2020-04-29 17:00:00  水產養殖網  出處:科學養魚        瀏覽量: 2421 次 我要評論
中國是世界水產養殖第一大國,同時也是世界上唯一的養殖量大于捕撈量的國家。水產養殖種類多樣,包括魚類、貝類、甲殼類及水生植物。我國進行規;B殖的水產品種類已達60多種,但幾乎所有養殖品種都會受到疾病威脅。據不完全統計,全國水產養殖病害種類高達200余種,其中常見病達幾十種之多,病原包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲等,其中2006年生物源性疾病中,病毒性疾病占11.02%、細菌性疾病占57.63%、寄生蟲性疾病占24.58%、真菌性疾病占4.24%。2018 年,中國水產養殖因病害造成的經濟損失約450億元。因此,開展病害防控研究,加快推進水產養殖業綠色發展,對于落實國家新發展理念、保護水域生態環境、保障國家糧安全和建設美麗中國是十分緊迫和至關重要的。

近兩年國內養殖的四大家魚(以草魚為典型代表)、黃顙魚均在春季暴發大規模死亡。主要癥狀:(1)草魚呈體表充血出血,頭部眼眶周圍腫脹、淤血至潰爛,尾鰭基部和尾柄有潰爛甚至豎鱗,鰭基部有不同程度的充血,鰓絲腫脹充血甚至潰爛;有草魚脂肪較厚,有腹水,肝臟、脾臟和腎臟有不同程度的腫脹充血和脆化,腸道空,有部分脹氣和充血;(2)黃顙魚體表潰爛,頭部有紅點及腹部四周充血,肛門紅腫有出血,鰓絲腫脹充血,解剖發現肝臟病變、膽囊腫大、肛門紅腫,常伴有腸炎、突然停食、魚沿池塘邊緩游、急性死亡等現象。

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草魚從最開始一天死亡兩三條,到發病后大量死亡,高峰期甚至每天損魚超過1000斤;而養殖的幾萬斤黃顙魚,從有一條魚發病死亡,3天內全軍覆沒,全部死清死光,一條活魚不剩!無論是外地購買魚種,還是本地存塘魚,拉網或未拉網的養殖池塘,均存在不同程度的疫情。而且,這病帶有一定的傳染性,一塘魚發病,周邊的魚也像發了瘟,幾天就開始紛紛死亡。發病期間,養殖戶曾根據多年養殖經驗及他人的建議,按照水霉病、寄生蟲病、細菌病甚至病毒病等方向進行救治,各種抗菌藥、抗病毒、殺蟲藥、調水產品乃至各種培藻手段輪番使用,但仍然未見效果或者效果不甚顯著,甚至越用藥越死魚。

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針對上述病情,許多水產病害相關機構,包括科研院所、漁藥企業、飼料企業及基層水產技術推廣部門等,均提出了自己的觀點。如浙江淡水所針對黃顙魚疾病通過疾病診斷的一般程序,無常規病原發現,認為可能是新的未知病原有待確認;還有其他人認為草魚數月未進食體質虛弱,氣溫變化反復無常,時高時低,易造成抵抗力進一步降低,導致條件致病菌感染引起的;也有認為在今年4月份以來的黃顙魚大規模暴發性死亡,最根本的原因是養殖戶疏忽對魚體的越冬管理和開春的投喂管理,致使魚體免疫系統功能紊亂,消化系統代謝障礙,并在春天氣候環境劇變的影響下導致大量死亡。也有觀點認為是原料出現問題,如霉變等。以上觀點均為引用,尚待深入研究證實,本文不做討論。

病原在一定程度是病因,但病因很大程度上不是病原決定。因病原撲朔迷離,病因更加難以明確。因此在防控建議,各方都相對保守。如浙江所的方案(1)對健康魚進行“隔離”保護,對用具進行消毒、單獨使用;(2)適量投飼,并在飼料中添加VC、免疫多糖等,提高其抗病力;(3)穩定水質,加強增氧,不宜進水或換水,不宜使用刺激性強的藥物,盡可能減少對魚體產生刺激或應激;(4)減少苗種流通,避免疾病向周邊擴散傳播;(5)及時撈出病死魚,并進行無害化處理,發病池水必須消毒處理后才能外排。

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其余觀點均與此大同小異,而企業方面則更強調過冬后的代謝障礙加上環境、體質等綜合因素造成的。針對代謝障礙,這可能是魚類營養方面的概念,我不是很懂,但我個人觀點,贊同漫長冬季未進行投喂,魚類體質較差,開春后各種致病生物容易感染魚體致病,如報道草魚檢測到了氣單胞菌、水霉甚至寄生蟲等,黃顙魚愛德華氏菌、寄生蟲甚至真菌等。這就牽扯出另一個問題,魚類養殖過冬應該有一個很長的歷史了,為何這兩年大規模暴發?病原、魚體、環境(飼料及養殖環境等)有何不同,值得深思。針對上述情況,本人綜合給出的治療原則:(1)降低魚類應激,如使用中藥等,避免魚類受到用化學藥物消毒等操作的極大刺激;(2)待魚類病情有所改善,如少量攝食、游泳活力明顯增強或死亡下降等,嘗試藥物治療,如抗炎、凝血等,避免一下子使用消毒劑等;(3)進行消毒改水等鞏固治療,有同行使用這個原則取得了不錯的效果。這是我提的原則,至于用什么藥,怎么用,何時用,則有勞各位一線技術人員自己把握。為何這樣說呢?這就引出了我今天要講的主題,在此次魚類疫情下,我們需要探討魚類病原鑒定工作的意義,以期也闡明水產科研工作者與水產一線工作人員特別是病害防控技術人員的關系。

1、魚類病原鑒定一般方法

魚類病原鑒定有很多種方式,選擇不同的鑒定方法主要是根據病原種類確定的。在上世紀,病原鑒定,主要通過傳統的顯微鏡觀察及分離培養法等,這就是由于技術條件的限制,能夠觀察確認的病原主要是真菌、寄生蟲、可培養的細菌及病毒等。隨著現代生物學的快速發展以及電子顯微鏡的普及,病原檢測方法呈現多種多樣, 如LAMP檢測、環溫介導、雙重PCR、熒光定量PCR及ELISA法等。而甚至在很多情況下,有了電子顯微鏡可以直接觀察魚體病毒感染情況,準確率很高。但有一個原則,確定魚類病原必須符合科赫法則。近年來也出現一個難題,即可能存在混合協同感染的情況,比如小龍蝦的“五月瘟”,事實在病原分離時大多可以分離到氣單胞菌及弗氏檸檬酸桿菌兩種細菌,單獨使用氣單胞菌感染可以導致小龍蝦死亡,而弗氏檸檬酸桿菌不會,而兩者混合,則毒性更大,那么病原到底是什么?二者又是什么關系?所以看似簡單的事情在當今環境變得更加復雜了。

2、魚類病原鑒定主要目的

正如此次人類新冠疫情一樣,正確鑒定病原有利于采取防控措施。魚類病原鑒定的目的也是如此,即準確診斷疾病,為制定防控措施提供參考。但這也存在一個誤區,即病原與病因的區別,病因包括病原,病原不等于病因,我們需認識制定防控措施的依據是病因,而不是病原。如此次草魚、黃顙魚發病,可能在局部被診斷出是氣單胞菌或者其他,如果按照這個病原為依據,大量消毒以及使用抗生素,結局可能就是上面說的一樣越用藥死亡越多。很明顯,病原可能是導致魚類發病的直接因素,而魚類發病時,他們已經可能是晚期了,此時使用藥物行為產生的刺激就是壓死駱駝的最后一根稻草。

3、魚類病原鑒定與臨床防控關系

目前,很多一線技術人員對病原鑒定工作很不屑,原因很多。(1)魚類發病,多是常見幾種病原引起的,每次進行病原鑒定,結果可能都是類似,時間久了就得厭煩,筆者曾經在全國最大的牛蛙養殖場推廣病原鑒定及藥敏試驗,剛開始養殖人員很感興趣,等幾次實驗下來,發現每次結果大同小異,就開始不太積極,而一線技術人員根據豐富的臨床經驗,治療常見疾病那是輕車熟路;(2)未知魚類病原鑒定需要時間,而病原性疾病發病快,死亡率高,等到病原鑒定出來,估計魚類早涼涼了,而一線技術人員根據自己試錯的經驗,加上水產藥物種類總共才60多種,可能可以更快的制定很好的治療方案;(3)即使鑒定出病原,病原也對魚類有嚴重危害,但其是條件致病病原,即使殺死病原,也無法治愈,需綜合環境、魚體等因素,還有一種情況是病原是原發性病原,但知道了也無特效藥,而一線技術人員還是憑著自己多年試錯的經驗及自己積累的心得,找到合理的防控方式,當然也在一定的條件下不拘泥于合法合規藥物的約束;(4)有很多疾病都是非病原性的,而我們太重視病原性疾病了,每次發病都是那一通猛虎操作,尋找病原,參照人醫,醫院的傳染科是很小的一個部門,就可知道,原發性病原疾病只占很小一部分,所以這也可佐證為何技術員在很多時候并沒有搞明白傳染性疾病原理的情況治好了魚病。這些因素都使得一線技術人員對病原鑒定有一定的排斥。

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以上描述了魚類病原在魚類疾病防控中失敗的案例。那么魚類病原鑒定在臨床防控中不重要嗎?答案是否定的,魚類病原鑒定也在一定程度上直接影響疾病防控的成敗。筆者親歷,2013年某鱘魚養殖場,俄羅斯鱘苗每天死亡大約在3000尾,使用了很多種治療措施,均無法阻止魚苗死亡,本人通過臨床診斷、病原形態學鑒定,確定為某種寄生蟲感染堵塞魚苗鰓部,導致缺氧死亡,本人沒有采取通常做法對魚苗及養殖池消毒,而是對水源用生石灰處理,由于是流水養殖,用藥第二天魚苗死亡下降了90%,幾天后即停止死亡。從此案例即可看出,臨床防控措施制定,需考慮方方面面的因素,首先確定病原或者排除是否病原因素,從病原特性、養殖模式以及魚類本身特點等入手,綜合考量才能對魚類進行疾病采取正確的治療措施。

某養殖場魚類夏季經常遭到敗血癥襲擊,死亡率很高。使用抗生素起初效果很好,但逐步耐藥性增強,藥物劑量不斷加大才能起作用。因條件有限一直未能徹底解決問題,困擾了很多年。直到2012年我到養殖場進行臨床診斷,病原鑒定工作,明確是由嗜水氣單胞菌感染引起,并且病原已經高度耐藥。鑒于可選用藥物并不多,而等到每次發病再次去治療效果也并不理想,因此本人經過查閱相關資料,了解到嗜水氣單胞菌在魚類養殖環境滋生,多數是有殘餌提供營養,而考慮到養殖為流水養殖,水質清澈見底,每次投喂殘餌并不多,并且經常清洗進排水溝及養殖池,看似嗜水氣單胞菌滋生的溫床并不存在,經本人在養殖場近一個月的排除發現,養殖場雖然各個方面消毒、清洗做的很完善,但有一點遺漏,即連接各個養殖池埋在地下的管道,從來沒有清理過,經要求,每次曬塘時,即用抽水機將水管中水抽出,果然是腐敗發臭的黑水,再利用生石灰消毒后用高壓水槍沖洗,慢慢的敗血癥開始減少,第二年敗血癥發病池不到2012年的10%。

某養殖場魚類暴發一種怪病,發病率很高,傳染性很強,當時養殖場經自身摸索,注射青霉素效果很好(青霉素(獸用)不在水產品允許使用范圍內,但實際上很多地方都在用,也包括很多既未批準使用,也沒有禁止使用的藥物,我一直弄不明白是否可用),但隨著使用推移,從注射一針青霉素即可迅速治愈,到注射五針效果仍差強人意,長期以往肯定會出問題。經病原分離,從魚類血液中分離到一株停乳鏈球菌,經檢測已高度耐藥,結合其高溫致病特點,我給出的方案是高溫時期將投喂時間提前到早上4點,下午8點,極端高溫天氣停止投喂,因流水養殖加上人工直接充氧,不怕缺氧,天氣涼快時,魚類攝食并有充足的時間休息緩解,不需立馬承受高溫導致應激,從而大大降低了鏈球菌的感染機會,此措施實施一段時間后,發病率明顯降低。

以上可很好的闡明病因包括病原,病原不等于病因。病原鑒定只是臨床病原性疾病防控的前提,而不是魚類疾病防控的前提。之所以會在發病魚類中或多或少檢測到病原,那是因為魚類始終處在有菌環境,檢測到病原并不能說明多少問題。舉個例子,人在醫院做了手術,嚴重的需在ICU病房休養,輕者則注射消炎藥,目的就是提供無菌環境,而魚類無法做到。另外人一旦感染細菌病毒等,則可能很快死亡,因為手術后體質很差,而魚類也一樣,寒冬后體質很差,各種病原感染,人可各體治療針對病原,魚不行,群體治療則應重在挽救大多數輕癥,提高魚體免疫,避免因針對病原導致大規模急性死亡。事實上魚類原發性病原不多,基本是寄生蟲、真菌及病毒等,致死率高的細菌多為條件致病菌,因此有理由認為很多表面是細菌性的疾病可能不是病原性疾病,或者說可以當做非病原性疾病治療。

4、魚類病原鑒定與科學研究關系

魚類病原鑒定是病害科學研究的重要內容。目前水產疾病研究集中于傳染性疾病方面,如草魚出血病等,已經研究的十分深入。魚類病原鑒定是研究病原性疾病防控措施、發病機制及檢測手段的前提。只有進行病原鑒定才能更好地認識魚類病原性疾病,為一線防控提供技術理論支撐。這中間就存在一定的空白,就科研結果如何轉變為實用技術。目前這一環節的缺少,導致普遍的觀點,科研太高大上,疾病防控技術太低端,但高大上的科研看上去無助于實際的養殖,而看似低端的防控技術卻能解決實際問題。這就是矛盾,也是根源,即缺乏轉化,研究人員干不了,一線技術人員也干不了,這就導致一種假象,研究的越深入,越感覺脫離實際生產,而一線也感覺研究并未給疾病防控帶來實際幫助。

5、一味強調病原的危害

目前,在魚類養殖過程中,我們過分的強調了病原的危害,幾乎認為每次疾病暴發都是病原引起的。由此帶來的直接的危害即是漁藥濫用,而死亡卻加劇。間接則表現現在魚類病害病害研究方面幾乎沒有涉及非病原性病害方面,僅營養專家進行了營養性疾病的初步探討;一線多數養殖技術人員更是動不動消毒、內服及調水改水三板斧,能真正思考魚類發病真正原因,做到標本兼具的對于魚類疾病進行防控的比較少。記得前段時間有專家發文表示數年之后,我們對魚病的防控技術將一退千里,將再無合格的技術人員了。

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6、小結

綜上,病原鑒定僅僅是針對病原性疾病,強調主要是原發性的。病原鑒定具有重要的科學意義,也可對養殖實踐中病害防控起到重要的指導作用。病原鑒定要合理看待,并不一無是處,也不可能一味萬能。

研究人員不是萬能,每個人研究的方向都很聚焦,可能很精通某個疾病,也沒有機會接觸到很多病例,但畢竟與養殖一線技術人員相比;而養殖技術人員可能碰到各種病例,經驗十分豐富,但可能很難接觸到更深層次的東西,因此術業有專攻,需通力合作,互補長短,填補中間空白。這也是為何開頭,我只提出原則,而將具體操作推給一線技術人員的原因,各有分工。也是借探討魚類病原鑒定工作的意義的機會,表達一下個人的看法,當然不排除全才的存在。(出處:科學養魚 作者:中國水產科學研究院長江水產研究所,上海海洋大學   楊移斌 艾曉輝 楊先樂)
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發布人:編號八九七五七
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